ĐỌC BÁO
Chào mừng quý vị đến với website của Thầy giáo Nguyễn Đức Nghị
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Óc heo thơm ngon mà bổ rẻ
| Hôm nay gió mùa Đông Bắc tràn về, trời chuyển sang rất mát mẻ. Nhân thời tiết này nên mình sẽ kiếm một món gì đó lạ lạ để tẩm bổ cho cả nhà. Mình đã nghĩ đến rất nhiều món đồ ăn rất bổ dưỡng, nhưng vì đang là giữa tuần, thời gian hạn hẹp nên mình quyết định chọn mua óc heo để làm thức ăn cho bữa trưa nay. |
|
- Bữa sáng: Phở gà - Bữa trưa: Óc heo rán trứng, canh rau ngót thịt băm. Tráng miệng: ổi - Bữa tối: Tôm rang thịt ba chỉ, Canh đậu phụ bông hẹ. Tráng miệng: Chè bí đỏ hạt sen. |
Óc heo vừa ngon, bổ, rẻ lại vừa chế biến rất nhanh nữa. Mình mua hai bộ óc heo với giá 10.000 đ/bộ. Thêm hai quả trứng gà, hành lá, rau thơm và cả ớt nữa. Trưa nay mình định làm món óc heo rán trứng, đảm bảo sẽ rất lạ miệng cho mà xem.
Óc heo mua về mình đem ngâm vào nước có pha một chút rượu gừng để khử mùi hôi, sau đó lột bỏ hết màng máu rồi để ráo nước. Mình đánh đều óc heo cùng với trứng gà, hành và gia vị, sau đó đổ vào chảo rán vàng đều cả hai mặt. Các mẹ cũng có thể cho nguyên bộ óc heo vào rán hơi vàng, sau đó mới đổ trứng đã đánh tan vào rán cùng.
Món óc heo rán trứng này nên ăn nóng, lúc ăn rắc thêm một chút hạt tiêu và rau thơm, mùi vị sẽ rất tuyệt. Đặc biệt nếu trong nhà có người đang bị suy nhược thần kinh, có các triệu chứng như: người mệt mỏi, yếu sức, sợ lạnh, tay chân lạnh, hay vã mồ hôi lạnh, ăn ngủ kém, đau lưng mỏi gối… thì đây vừa là món ăn, vừa là một bài thuốc cực kỳ công dụng.
Món óc heo rán trứng (Ảnh minh họa)
Nguyễn Đức Nghị @ 05:54 13/09/2012
Số lượt xem: 738
- Cánh chế biến món "Vịt giả cầy" (06/07/12)
- Cá rô phi om mắm tỏi (08/04/12)
- Bún cá rô dễ làm, dễ ăn (27/11/11)
- Làm mới món thịt viên (27/11/11)
- THỊT HEO KHO (29/08/11)
BẢN ĐỒ VỆ TINH
TIM NHANH CÁC TRANG WEBSITE
|
|
Các ý kiến mới nhất