ĐỌC BÁO
Chào mừng quý vị đến với website của Thầy giáo Nguyễn Đức Nghị
Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành
viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu của
Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Óc heo thơm ngon mà bổ rẻ
Mua óc heo về tẩm bổ (Ảnh minh họa)
Hôm nay gió mùa Đông Bắc tràn về, trời chuyển sang rất mát mẻ. Nhân thời tiết này nên mình sẽ kiếm một món gì đó lạ lạ để tẩm bổ cho cả nhà. Mình đã nghĩ đến rất nhiều món đồ ăn rất bổ dưỡng, nhưng vì đang là giữa tuần, thời gian hạn hẹp nên mình quyết định chọn mua óc heo để làm thức ăn cho bữa trưa nay.
- Bữa sáng:... Cánh chế biến món "Vịt giả cầy"
"
"
Thịt vịt mềm, ngon, có hương vị đậm đà, rất hấp dẫn. Mời bạn tham khảo cách làm để trổ tài đãi cả nhà món này.
Nguyên liệu: 1 con vịt thịt (khoảng 2 kg), làm sạch lông, ngâm giấm và muối khoảng 5 phút, rửa sạch, để ráo nước, một chén nước cốt dừa và một chén nước dão dừa, một quả dừa tươi, lấy nước, 4 muỗng súp đậu nành, rang vàng, xay nhuyễn (như thính gạo), đậu phộng rang vàng, giã nát, 50g tương bột,... Cá rô phi om mắm tỏi
"
Món Cá Rô Phi Om Mắm Tỏi, một món mặn dễ làm thường ăn kèm với rau sống hay rau luộc.
"
“Om” có nghĩa là một lối nấu kiểu Bắc, theo đó thì cá (thịt, rau, đậu..) phải chiên trước khi nấu “riu riu” với nước hơi sâm sấp trên bếp. Người ta hay “om” đậu hũ chiên với cà chua, “om” cá với dưa cải, với riềng mẻ hay mắm tỏi, hay bất cứ loại gì để làm cho đậm đà. So với “kho” là chỉ nấu mặn,... Bún cá rô dễ làm, dễ ăn
"
" Bún cá rô dễ làm, dễ ăn Món bún này không làm mất nhiều thời gian như bạn tưởng, lại khiến cả nhà thỏa mãn vì ngon, lạ miệng và không ngán.
Nguyên liệu
500 gr bún
500 gr cá rô
Một lít nước dùng
Hành lá, ớt, rau thơm, xà lách
Nước mắm, bột nêm, đường, dầu ăn.
Món bún cá rô.
Cách làm
Rửa xà lách, rau thơm, thái sợi lớn. Làm sạch cá rô, để ráo.
Đun sôi nước dùng, cho cá vào luộc chín,... Làm mới món thịt viên
"
Thịt băm viên thường khô và dễ chán nhưng với cách chế biến nước sốt đơn giản, món thịt sẽ trở nên hấp dẫn, mềm thơm, là lựa chọn số một khi ăn với cơm nóng hoặc bánh mỳ.
"
Nguyên liệu:
Thịt xay 300 gr
Hành tây nửa củ
Cà chua 1 quả
Màu hạt điều, một chút bột mỳ
Đường, bột nêm
Dầu ăn, hành mùi, hành xanh
Món thịt băm đơn giản sẽ trở nên hấp dẫn hơn.
Cách làm
Hành tây lột... THỊT HEO KHO
Hôm nay mời bạn cùng thử nghiệm công thức kho thịt kiểu mới. Món thịt kho mềm thơm, đậm đà với chút vị cay của ớt và vị ngọt của đường chắc chắn sẽ chinh phục các thành viên trong gia đình bạn. Nguyên liệu:
1,2kg thịt nạc vai, cắt thành từng miếng vuông cỡ 3cm x 3cm; 25g gừng tươi, nạo vụn; 50g tỏi, bóc vỏ bằm nhỏ; 100g hành khô, bóc vỏ xắt lát mỏng; 2 thìa canh dầu ăn; 4 thìa canh nước tương đậu nành;... Thêm hương mới cho món thịt bò xào
Thêm chút hương thơm từ lá lốt sẽ làm cho món thịt bò xào nhà bạn trở nên thật mới lạ và ngon miệng.
Ảnh:tinhhoaamthuc.com
01Nguyên liệu
*1 nắm lá lốt không quá già *300 gr thịt bò thái mỏng *Gừng, tỏi *Gia vị *Dầu ăn
02Cách làm
*Thịt bò thái mỏng, ướp với nửa thìa mắm, bột nêm, tỏi, gừng trong khoảng 10 phút. *Rửa sạch lá lốt, để ráo, thái sợi nhỏ. *Cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, để lửa thật to...
CÁC CÔNG THỨC PHA NƯỚC CHẤM
Nước chấm bánh cuốn : 300ml nước lọc + 25g đường + 15ml nước mắm + ớt băm + ít dấm nêm sau cùng cho vừa độ chua. Nếu thích ăn nước mắm ngọt kiểu Nam thì dùng 50g đường và 50ml nước mắm trong công thức và bỏ dấm.Nước chấm bánh cuốn pha sẵn ngoài hàng màu nhạt là vì bỏ ít nước mắm. Nếu thích đậm hơn có thể tăng lượng nước mắm trong công thức lên 30ml
Nước chấm nem rán (chả giò):200ml nước lọc +... Thịt ba chỉ luộc rưới sốt tỏi - Dễ làm, ngon miệng
- Không chỉ rất dễ ăn, hấp dẫn mà công thức chế biến món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cũng rất đơn giản, thích hợp cho bữa cơm chiều vì không tốn quá nhiều thời gian của bạn.
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ
- 2 củ tỏi, xì dầu, dầu ăn
Cách làm:
- Thịt ba chỉ để nguyên khổ luộc chín. Khi luộc nhớ để lửa vừa phải và mở vung để miếng thịt được trắng.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt băm nhỏ
- Pha... BẢN ĐỒ VỆ TINH
TIM NHANH CÁC TRANG WEBSITE
|
|
Các ý kiến mới nhất